Assistant qualite h/f

ASSISTANT QUALITE (H/F) Notre agence Start People de Quimper est à la recherche d'un assistant qualité (H/F) pour l'un de ses clients, industrie agroalimentaire basée proche de Quimper. Vos principales missions : -Mettre en place et suivre les différentes études HACCP pour l'ensemble des familles de produit ; -Animer une étude HACCP dès la conception ou la modification d'un produit ou l'achat d'un nouvel équipement ou modification ; -Animer les différentes équipes sécurité des aliments sur le terrain ; -Optimiser le nettoyage en collaboration avec les personnes concernées (équipes internes /prestataires extérieurs) ; -Suivre le prestataire de nettoyage -Réaliser les visites sécurité des aliments ; -Participer aux audits extérieurs (clients, système) ; -Préparer la revue HACCP ; -Participer au suivi et analyse des indicateurs SDA, mettre en place des actions/plans d'action et les suivre ; -Mettre à jour l'analyse des risques ateliers Food défense -Réaliser les sensibilisations à la maîtrise des CCP (opérateurs cuisson/pasteurisation) et à l'HACCP (responsables d'équipe, de service, ) ; -Participer à la mise à jour des quizz SDA et suivre les résultats