Publiée le 16 juin
Mission du poste
Description de l'entreprise Estanco Bistronomie est un établissement reconnu en Savoie, alliant cuisine traditionnelle et modernité dans un cadre chaleureux. Situé à proximité des montagnes et au pied du Nivolet, il attire une clientèle locale et touristique en quête de plats authentiques et de qualité. L'établissement met un fort accent sur l'utilisation des produits locaux et de saison, tout en offrant un service personnalisé et attentif. Rejoindre Estanco Bistronomie représente une opportunité unique de s’épanouir dans l’art culinaire tout en bénéficiant de l’environnement alpin. Description du poste Nous recherchons un Chef-cuisinier (h/f) qui souhaite acquérir un restaurant en Savoie et prendre en main les opérations culinaires du restaurant. Dans ce poste à temps plein, vous serez responsable de la conception des plats, et de la supervision de l'équipe de cuisine. Vous assurerez également la gestion de l'approvisionnement et veillerez au respect des normes d'hygiène et de qualité. Ce rôle est basé sur site à Bassens 73. Qualifications Compétences en Food Préparation et Cooking : Expérience en préparation de plats et maîtrise des techniques culinaires avancées. Compétences en Hygiène et Food Service : Connaissance approfondie des normes d'hygiène et capacité à garantir un service de qualité. Compétences en Culinaire : Passion pour la gastronomie et capacité à innover tout en respectant la tradition culinaire. Autres qualifications appréciées : Une expérience en gestion d'équipe et en approvisionnement d'ingrédients de qualité serait un atout.
