Vos missions en quelques mots La collectivité recrute un agent de maîtrise chargé de l’organisation, du suivi et de la coordination des activités d’entretien des locaux et de restauration collective au sein de l'école de l'Olivier, sous l’autorité du responsable hiérarchique. L’agent encadre une équipe composée de 2 agents et assure le bon fonctionnement du service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il pourra être amené à effectuer des remplacements à la crèche. - Encadrer, organiser et coordonner le travail de 2 agents ; - Planifier les tâches et répartir les activités ; - Contrôler la qualité du travail réalisé ; - Assurer un rôle de relai avec la hiérarchie ; - Accompagner et former les agents si nécessaire ; - Effectuer les commandes de repas ; - Participer à la préparation, au service et à la remise en température des repas (liaison froide) ; - Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; - Contrôler les livraisons et signaler les anomalies ; - Veiller au bon déroulement du service auprès des enfants ; - Organiser et participer au nettoyage des locaux communaux ; - Veiller à l’application des protocoles d’entretien et de désinfection ; - Assurer le suivi du matériel et des produits d’entretien ; - Gérer l’approvisionnement en produits et équipements ; - Garantir la sécurité des agents et des usagers ; - Veiller au respect des consignes et procédures ; - Identifier et signaler les dysfonctionnements ; - A titre accessoire, accompagnement des agents dans le bus scolaire. Profil recherché - Maîtrise des techniques d’entretien et de nettoyage ; - Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) ; - Connaissance des techniques de restauration collective ; - Capacité à organiser et encadrer une équipe.
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