DESCRIPTIF DU POSTE Le Château de Sable, restaurant gastronomique situé au bord de l’océan à Porspoder, recherche un chef de rang (H/F) pour rejoindre sa brigade et participer à l’excellence du service dans un cadre naturel exceptionnel. Dans un environnement alliant gastronomie, authenticité et engagement responsable, vous contribuerez à offrir à nos clients une expérience de restauration raffinée, fluide et chaleureuse. Vos missions Sous la responsabilité du maître d’hôtel et en collaboration avec l’équipe de salle, vous assurerez le bon déroulement du service : Accueillir et installer les clients avec attention et courtoisie. Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer le service des plats et boissons avec professionnalisme. Participer à la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à son entretien pendant le service. Assurer la coordination avec la cuisine et le reste de l’équipe de salle pour garantir la fluidité et la qualité du service. Contribuer à la satisfaction et à l’expérience globale des clients par votre sens du détail et votre réactivité. Participer à la gestion du matériel, du linge et des stocks liés à votre rang. Conditions de travail Contrat : CDI Durée : Temps plein – 35h ou 39h selon accord Lieu : Porspoder (29) PROFIL RECHERCHÉ Première expérience en restauration gastronomique ou traditionnelle souhaitée. Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS hôtellerie ou équivalent) appréciée. Connaissance des techniques de service, respect des règles d’hygiène et de sécurité. Sens du détail, rigueur, organisation et réactivité. Excellentes qualités relationnelles et sens du service. Esprit d’équipe, dynamisme, curiosité et envie de progresser. Passion pour l’accueil et le partage d’une expérience gastronomique d’exception.
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