Description du poste
SAMSIC emploi LOURDES recherche,
Poste : CHEF CUISINIER (H/F)
Secteur : Cuisine en collectivité
Type de contrat : CDI
Lieu : LOURDES (65100)
Horaires : Horaires en journée
Salaire : Selon profil
Vos missions :
1. Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.
2. Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat.
3. Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte des objectifs.
4. Management / RH : vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l’équipe ; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.
5. Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Ce qu’on attend de vous ?
Rigueur, polyvalence et organisation.
De plus,
Il vous faudra avoir une maîtrise des outils informatiques.
Titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et une première expérience en restauration collective.
C’est l’opportunité que vous cherchez ?
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Liliana et Emma seront ravies de vous accueillir dans votre agence SAMSIC à Lourdes située 2 place de la Poste ou par téléphone au .
Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h .
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