Inspecteur abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations des Pyrénées-Atlantiques Référence AGRI_2026-11-A6D6400066-57093 Date de début de diffusion 11/06/2026 Date de parution 14/06/2026 Date de fin de diffusion 12/07/2026 Date limite de candidature 12/07/2026 Employeur DD(CS)PP64 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur abattoir Descriptif de l'employeur Direction départementale de la protection des populations des Pyrénées-Atlantiques Abattoir de Louvie-Soubiron, 240 rte Departementale 64440 LOUVIE SOUBIRON Descriptif du service La DDPP des Pyrénées-Atlantiques emploie 106 agents dont 30 dépendent du service Abattoirs. Le site de Louvie-Soubiron est constitué d'un abattoir de petits ruminants (58 000 animaux abattus, 765 tonnes en 2024). L'équipe du service vétérinaire d'inspection est constituée d'un auxiliaire officiel à temps plein et un vétérinaire officiel à temps incomplet. Description du poste Inspection sanitaire en abattoir: - inspection ante-mortem de 1er niveau; - inspection post-mortem de 1er niveau; - inspection de l'abattoir et de ses procédures; - suivi administratif des contrôles et des décisions; - réalisation de prélèvements. DESCRIPTION DES MISSIONS : Vos activités principales 1- Inspection des animaux vivants (Inspection Ante Mortem) - Contrôler les conditions de transports des animaux, leur débarquement et leur acheminement, leur hébergement - Réaliser un premier contrôle sanitaire des animaux, vérifier leur identification et les documents les accompagnant - Repérer visuellement les animaux présentant des pathologies - Contrôler le respect des réglementations en matière de bien-être animal jusqu’au moment de leur mise à mort et pendant celle-ci 2- Inspection des produits et sous produits (Inspection Post Mortem) - Assurer le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus selon un référentiel technique - examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions - pour repérer les carcasses et les abats présentant des non conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine - Assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées 3- Suivi administratif et enregistrement : assurer la saisie et le suivi des inspections et des décisions avec les outils métier. 4- Inspection de l'abattoir - Contrôler l'application des procédures d'hygiène à l'abattoir dans le respect des instructions techniques: effectuer le contrôles physiques, réaliser les prélèvements obligatoires dans le cadre du plan de surveillance et ainsi que dans le cadre des tests officiels ; -Réaliser les inspections ciblées dans le cadre de la programmation locale ; CHAMP RELATIONNEL : Liaisons hiérarchiques: - Sous l’autorité du chef de service «abattoirs et sous produits» et du vétérinaire officiel sur site. Liaisons fonctionnelles : - Internes: Direction DDPP et CODIR, agents des SVI des différents sites d'abattage; - Externes: abattoirs, éleveurs, transporteurs Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Maîtrise de l'environnement institutionnel et administratif Maîtrise des objectifs de la DDPP et des enjeux majeurs de celle-ci dans le contexte local Maîtrise de l'environnement de travail sur les animaux d'abattoirs : anatomie, pathologie, microbiologie, technologie de l'abattage Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité Maîtrise de la règlementation et des instructions du domaine d'activité Maîtrise de la méthodologie du contrôle et de l'inspection : référentiels d'inspection des produits et des établissements Maîtrise de la bureautique et des applications ''métier'' liées à l'inspection SAVOIR-FAIRE : Analyser et synthétiser S'exprimer à l'oral S'exprimer par écrit (rédaction de rapports, courriers, suites administratives et contentieuses) Réaliser des prélèvements, des saisies, consigner Travailler en équipe Sens des relations humaines (écoute, confiance, disponibilité) S'adapter Travailler en autonomie Faire preuve de rigueur dans l'exécution des tâches Faire preuve d'initiative et de réactivité Se positionner vis-à-vis de l'industriel et des opérateurs Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) de 2263 € à 3124 € selon l'expérience Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Emily VEYER - Cheffe de service abattoirs et Sous-Produits Tel : 06 73 42 97 24 // Mél : emily.veyer@pyrenees-atlantiques.gouv.fr Aude DAZY - vétérinaire officiel sur site Tel : 06 30 64 31 09 // Mél : aude.dazy@pyrenees-atlantiques.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Pyrénées Atlantiques (64) Géolocalisation du poste 64440 LOUVIE SOUBIRON, France Lieu d'affectation (sans géolocalisation) LOUVIE SOUBIRON Date de vacance de l'emploi 12/07/2026