Opérateur fabrication h/f

🛠️ Vos missions

Dans l’atelier dédié à la découpe et au moulage de tête de veau, vous jouez un rôle essentiel dans la qualité du produit final :


🔪 Découpe & préparation

* Découper, dégraisser et préparer les produits selon les consignes et normes en vigueur

* Respecter strictement les protocoles d’hygiène alimentaire


🥣 Moulage & fabrication

* Réaliser le moulage des produits selon les procédures qualité

* Veiller à la régularité et la conformité des préparations


🔍 Qualité & traçabilité

* Effectuer les contrôles qualité à chaque étape

* Compléter avec soin les fiches de traçabilité


🧽 Hygiène & organisation

* Maintenir un poste de travail propre, rangé et sécurisé

* Participer à la transmission des consignes lors des changements d’équipe


🛡️ Sécurité alimentaire

* Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et les règles HACCP

👉 Un poste essentiel, manuel et rigoureux, au sein d’une entreprise fière de son savoir‑faire.


🕒 Conditions de travail

* Travail en 3×8 : rotation matin / après-midi / nuit

* Disponibilité nécessaire pour le travail de nuit

* Poste proposé en intérim avec possibilité d’embauche en CDI selon votre implication et les besoins de l’entreprise