Directeur des opérations restauration h/f

Chez VENG HOUR, pionnier et leader du traiteur asiatique en France depuis bientôt 50 ans, nous nous démarquons par notre passion et notre engagement à offrir une expérience culinaire authentique et de grande qualité.

Avec 18 points de vente dans les plus grands centres commerciaux en France (Les 4 Temps, Val d'Europe, Parly 2, La Part Dieu), nous sommes en pleine expansion et recherchons des managers qui aiment les défis mêlant gestion, service client, leadership et excellence opérationnelle. Prêt à nous rejoindre et devenir un acteur clé de notre succès ? - Fédérer les équipes des points de vente au quotidien, insuffler énergie et ambition pour atteindre des objectifs stimulants, et créer une dynamique collective portée par l'excellence.
- Encadrer, inspirer et faire grandir les talents terrain : recrutement ciblé, parcours de formation évolutifs, accompagnement des responsables, et diffusion active des valeurs de l'entreprise.
- Garantir l'application des procédures internes et du cadre légal (qualité, hygiène, sécurité, droit du travail), avec un souci constant de conformité et de fiabilité.
- Piloter la stratégie commerciale pour maximiser chiffre d'affaires et rentabilité, avec agilité et vision stratégique, en s'appuyant sur des outils de reporting performants et le suivi budgétaire.
- Faire rayonner l'image de marque : assurer une expérience client homogène et valorisante, faire vivre les valeurs du groupe dans chaque interaction.
- Être moteur de la visibilité et de la réputation des boutiques : suivi des avis clients (Google, réseaux sociaux), animation du marketing local et développement de partenariats ciblés.
- Maîtriser les codes du digital et des réseaux sociaux pour activer des leviers de communication modernes et différenciants, avec authenticité et impact.
- Participer à des projets transverses orientés développement, innovation ou amélioration continue, en incarnant une démarche proactive et collaborative.
- Être force de proposition en marketing et communication : contribuer à la conception, au déploiement et à la coordination des initiatives, tant locales que nationales.