Responsabilités :
1. Vous serez force de proposition pour créer des événements et des expériences culinaires innovantes en adéquation avec les tendances et attentes du marché.
2. Vous mettrez en œuvre l'offre culinaire en adéquation avec l'identité de notre marque en assurant une qualité irréprochable du service en veillant constamment à la satisfaction et la fidélisation de nos clients.
3. Vous développerez et managerez une équipe dynamique en favorisant leur montée en compétences et leur engagement.
4. Vous anticiperez l'organisation des plannings et obligations légales en fonction de l'activité de l'hôtel.
5. Vous assurerez un contrôle rigoureux des coûts et des stocks en collaboration avec le Responsable Achats et l'équipe de gestion.
6. Vous saurez jongler entre Excel, Oracle Simphony et Opéra Cloud pour réaliser les KPI et rapports mensuels nécessaires à l'analyse de l'activité F&B.
7. Vous participerez à la construction et au suivi du budget F&B.
8. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi qu'à la conformité des standards de la marque.
9. Vous participerez à l'ouverture d'un nouveau projet F&B prévu courant 2026.
Informations supplémentaires :
* Découvrez tous les hôtels 25hours et séjournez gratuitement dix nuits par an en tant que salarié(e) !
* Discount sur les nuits et le F&B dans les hôtels du groupe Ennismore.
* Nous vous offrons du temps pour voyager : 10 jours fris garantis ainsi qu'un jour anniversaire.
* 13e mois en décembre selon les conditions de l'accord.
* Nous prenons en charge 95% de votre pass Navigo pour faciliter vos déplacements.
* Profitez de nombreuses offres exclusives avec nos partenaires.
* Des animations régulières au sein de l'hôtel.
* Et bien plus encore.
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Remote Work :
Employment Type : Fulltime
Key Skills : Bidding, Arabic Speaking, Fund Management, ERP, Airlines, Corrosion
Experience : years
Vacancy : 1
#J-18808-Ljbffr
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