Cuisinier.ère remplacement d'été - sévrier (74)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère remplacement d'été - Sévrier (74)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

A l’approche de l’été, nos équipes ont bien mérité un peu de repos. Pour prendre le relais de juin à septembre auprès des et découvrir notre quotidien, rejoignez-nous !

Nous recherchons dans le cadre de notre activité pour un CDD du 11 au 26 juillet 2026.

Vous êtes vacataire, ou à la recherche d’un contrat de quelques semaines, notre établissement vous ouvre ses portes.

Pourquoi vous ?

1. Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité
2. Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n’ont pas de secret pour vous
3. Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons


Pourquoi chez nous ?

4. Parce que nos sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler
5. Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention
6. Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés !


Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

7. Assurer la confection des plats chauds et froids en autonomie (environ 250 plats par jour)
8. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
9. Dresser les préparations
10. Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence en respectant les zones de fabrication
11. Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
12. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
13. Participer à la démarche qualité (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)
14. Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine

Il s’agit d’un poste organisé de la manière suivante : cuisinier et deux commis de cuisine.

Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et l’autre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 09h00 à 19h30 (sans coupure).

Rémunération :

Entre 2206€ et 3006€ par mois (SEGUR inclus) hors indemnité de fin de contrat et variables (dimanche et jour férié).

Nous appliquons la convention collective de la FHP du 18 avril 2002.

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Le poste nécessite une expérience confirmée en restauration collective (cuisson des viandes, poissons et légumes, confections des sauces) et de l’autonomie dans les missions proposées.

Ce que nous offrons

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagé chaque jour auprès des plus fragiles :

· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

· Au sein de nos cliniques de santé mentale

· Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

Type d'établissement

Cliniques Psychiatrique

Localisation du poste

Ville

Sevrier

Code postal

74320

Département

Haute Savoie (74)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

Non requis