Vous êtes autonome, dynamique, créatif (ve), motivé(e) et rigoureux (se). Vous disposez d'un CAP/BTM pâtisserie
Vos principales missions seront :
* Définir et élaborer une gamme moderne et traditionnelle
* Fabriquer toute la partie pâtisserie, les galettes des rois, les gâteaux secs, cuisson des viennoiseries le matin et plaquage des viennoiseries, fonçage des fonds.
* Gérer le stock et anticiper les commandes
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer l'entretien de son poste de travail et du matériel
* Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Responsabilités :
· Respecte les fiches recettes
· Vérifie la conformité des marchandises livrées
· Prépare les ingrédients et les produits finaux
· Aide à l'organisation des préparations en fonction des prévisions hebdomadaires
· Veille à suivre les process en place (ingrédients, recettes, présentation produits, nettoyage, entretien)
Profil recherché :
· Vous justifiez déjà d'une expérience de plusieurs années au poste de pâtissier et recherchez un emploi impliquant
· Vous aimez travailler en équipe et faites preuve d'entraide
· Vous êtes créatif(ve) en recherche continue de nouvelles recettes en adéquation avec les saisons et différentes périodes de l'année
· Vous êtes curieux(se) et force de proposition
· Vous êtes rigoureux, ponctuel(le) et organisé(e)
· Vous êtes autonome, réactif(ve) et avez le sens des priorités
· Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Date de début prévue : immédiat
Type d'emploi : Temps complet sur 6 jours, repos hebdomadaire le dimanche.
CDI
Salaire : 1300 - 1500 € nets par mois, à affiner en fonction de vos compétences.
Horaires :
* Périodes de travail : 05H00 à 13H00 (à valider)
* Travail en journée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation :
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Exigé)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 709,28€ à 2 000,00€ par mois
Programmation :
* Flextime
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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