Charcutier(ère) (h/f)

Optineris recherche pour l’un de ses clients un Charcutier H/F basé à Vaux le pénil dans le cadre d’une mission d’intérim.

En tant que Charcutier H/F, vous aurez la responsabilité de préparer, élaborer et transformer des produits de charcuterie dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez activement à la fabrication de charcuteries traditionnelles comme les pâtés, saucissons, terrines, jambons et autres produits régionaux. Vous travaillez les matières premières, réalisez les préparations froides ou cuites, veillez à la traçabilité et au contrôle qualité de chaque étape de production. Vous intervenez sur le désossage, le parage, l’assaisonnement et le conditionnement des produits. En lien avec l’équipe, vous assurerez le rangement et la propreté de votre poste de travail, et pourrez être amené à conseiller la clientèle au moment de la vente, en valorisant la qualité artisanale des fabrications. Vous serez également impliqué dans la gestion des stocks et des commandes, en veillant au bon approvisionnement des matières premières utilisées pour chaque préparation.

Informations complémentaires :

- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10 % de congés payés

- Primes collectives

- CET 6%

- Accès rapide aux acomptes

- Accès aux formations qualifiantes

- Bénéficiez d'aides et de services sociaux via FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement)
Vous justifiez idéalement d’une formation en charcuterie ou boucherie, complétée par une première expérience en atelier de fabrication ou en laboratoire de charcuterie artisanale ou industrielle. Vous faites preuve d’une excellente maîtrise des techniques de découpe, de transformation et de préparation des viandes. Votre sens du travail bien fait, votre rigueur et votre respect absolu des règles d’hygiène et de sécurité sont incontournables. Vous avez à cœur de vous impliquer au sein d’une équipe dynamique, tout en étant capable de travailler de façon autonome lorsqu’il le faut. Vous possédez un bon relationnel et le goût du contact avec la clientèle. Ponctualité, dynamisme et volonté de progresser sont appréciés. Votre curiosité professionnelle, votre sens du service et votre capacité d’adaptation feront la différence au sein de l’équipe.