Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, un(e) chef(fe) de cuisine H/F en CDI. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre l'équipe dès que possible. Le poste est à pourvoir dans le cadre d'une transmission progressive, aux côtés du chef actuel qui partira à la retraite au mois d'avril 2026. L'objectif est d'assurer une continuité et un maintien de la qualité culinaire qui fait la renommée de ce lieu.
Ce poste basé à Portet sur Garonne du lundi au vendredi:
Du lundi au jeudi : 9h00 par jour
08h30 - 14h30 / 18h30 - 22h30
Le vendredi : 5h30
08h30 - 14h30
Vos missions :
-Organiser et coordonner le travail en cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis
-Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des mets
-Participer à la création et à l'évolution des menus en fonction des saisons et des produits disponibles
-Veiller à la gestion des stocks et au contrôle des commandes
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Former et accompagner l'équipe en cuisine
-Collaborer avec la direction pour optimiser les process et la satisfaction client
Description du profil :
Compétences attendues :
-Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine ou dans un poste similaire
-Excellente connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène
-Capacité d'organisation et de gestion d'équipe
-Créativité et sens de l'innovation culinaire
-Autonomie et rigueur dans le travail
-Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles
-Disponibilité pour un engagement à long terme