Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, LESAFFRE conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11,000 collaborateursrépartis dans80 filiales implantéesdans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de2 milliards d'euros.
Filiale du groupe Lesaffre et entreprise innovante, LESAFFRE PANIFICATION FRANCE appuie sa réussite depuis plus de 100 ans sur son expertise, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d'amélioration continue et de protection de l'environnement. Nos levures sont utilisées par les boulangers industriels et artisans dans la production de pains, pains de mie, brioches Au sein du département fabrication, vous serez en charge, selon les besoins de production, de conduire les process de fermentation, de Préparation Mélasse et Séparation, de Coproduits et d'expédition de levure liquide..
Vous avez notamment pour missiond'occuper alternativement l'ensemble des postes de conduite de process du service process:
- Gérer le lancement, la surveillance et l'arrêt des étapes de process en fonction du programme établi sur le poste occupé
- Réaliser les contrôles, les réglages et préparations nécessaires au bon déroulement du process
- Prévoir et programmer le lancement des nettoyages
- Réaliser le premier diagnostic en cas de panne
- Réaliser les autocontrôles prévus par les recettes et procédures
- Assurer l'interface avec les salariés de Production directement impactés par le process
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