Description de l'entreprise
Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.
Description du poste
Au sein du Café Maritime de Bordeaux Bassin à flot (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en Alternance
Vos missions principales sont les suivantes :
* Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
* Optimiser et adapter l’organisation de la production
* Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
* Respect des normes d'hygiene
* Garantir le respect du cahier des charges client
* Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
Profil recherché
* Vous préparez actuellement CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
* Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
* Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
* Dotez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
* Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer
Contrat et Avantages :
* Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
* Rémunération selon grille d'alternance
* Primes
* Possibilité de prendre le repas au restaurant
* L'employeur participe au frais de transport en commun
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.