Assistant(e) au responsable hygiène qualité H/F CDI temps complet OU étudiant à étudier selon profil. Offre également valable pour un stage de longue durée de fin d'étude ou une alternance à étudier selon profil. Débutant accepté selon profil. Etudes en sciences ou agro-alimentaire, par exemple BTS /DUT / Bac 2 /3 Description :
en tant que assistant(e) au responsable qualité et service client (H/F).Vous participerez :
- A la mise en place et au suivi de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire (hygiène, HACCP, traçabilité) - A la réalisation d'audits internes et au suivi de la bonne gestion des dates de péremption, des températures et du nettoyage et de la désinfection - A la rédaction et la gestion documentaire et l'archivage des enregistrements - A la veille réglementaire, à la mise en place et au suivi de toutes nouvelles réglementations (étiquetage, normes,) - A la collaboration du suivi des retraits-rappels produits, d'alertes sanitaires - A la gestion des prestataires de services (entretien, laboratoire d'analyse, matériel) - A la gestion des déchets:
réduction et revalorisation, maîtrise des coûts et tableau de bord lié - A l'analyse, la gestion, la coordination d'actions correctives et préventives en cas d'anomalies produits, d'anomalies d'analyses microbiologiques, de non respect dans l'application de procédures qualité - Au suivi et au traitement de réclamations clients
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