Brasseur (h/f)

BRASSEUR (H/F)

Référence de l'offre : B-09034
Poste pourvu
Brasserie artisanale du sud de la France en plein développement recrute un BRASSEUR (H/F).



Détail de l'offre

Introduction :

Sous la responsabilité du Directeur, votre rôle sera de diriger et coordonner les activités de production. Vous veillerez à la réalisation des objectifs en termes de qualité, quantité, délais et coûts. Vous serez force de proposition concernant tout projet d’évolution et d’optimisation des process. Vous serez le garant du respect des procédures et managerez à terme une équipe de 2 personnes.

Missions :

Vos missions principales seront : • Assurer le suivi de la fermentation des bières, les transferts et filtrations. • Etre responsable de l’organisation des activités de mise en bouteille et de conditionnement pour l’ensemble des produits (bouteilles, fûts). • Assurer la tenue et le suivi des indicateurs de productivité, des tableaux de bord et des documents nécessaires au bon pilotage du service. • Etre responsable de la planification des mises compte tenu des prévisions de vente et des stocks de matière. • Effectuer la maintenance de premier niveau. • Superviser l’approvisionnement des matières sèches et assurer la gestion quantitative des stocks. • Etre le garant du bon respect des règles d’hygiène et de sécurité dans son service. • Garantir le respect des contraintes légales liées à l’embouteillage.

Profil :

Vous possédez une expérience significative de 3 ans dans une unité d’embouteillage/conditionnement dans les Liquides et idéalement dans la bière. Formation supérieure de type BTS. Capacité à manager des équipes. Rigueur et sens de l’organisation. Orientation terrain. Autonomie et flexibilité. Bon relationnel. Forte sensibilité à la satisfaction clients interne et externe.