Description du poste :
Êtes-vous prêt(e) à révolutionner la cuisine collective en tant que Chef Cuisinier H/F passionné(e) et visionnaire ?
Vous serez chargé·e de diriger la cuisine d'une collectivité en garantissant la qualité et l'efficacité des services.
- Élaborer des menus équilibrés respectant les exigences nutritionnelles
- Superviser la production des repas chauds et froids
- Encadrer et former l'équipe de cuisine
- Gérer efficacement les commandes et les stocks
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Description du profil :
Formation et expérience
Le profil recherché doit être rigoureux, créatif et doté d'un leadership inspirant pour exceller dans la gestion collective alimentaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP
- Solide expérience en restauration collective ou traditionnelle
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Hôtellerie-Restauration)
- Capacité de management et d'organisation d'équipe
- Bonne connaissance de la nutrition et des régimes spécifiques
Ce que nous offrons :***Contrat : CDI***Date de démarrage du contrat : Dès que possible***Salaire : à définir selon profil***Mission en Temps plein : 35h/semaine
Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !
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