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Votre agence RAS Intérim recherche 16 maitres d'hôtel F/H sur le secteur d'Ambonnay.
Vos missions :
Contrôler la mise en place des tables.
Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients.
Conseiller les clients sur les différents menus et vins.
Noter les commandes.
Répondre aux questions des clients.
Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.
Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
Profil :
Avoir une expérience significative sur un poste similaire.
Comportement et attitudes:
Le sourire, la courtoisie et l'amabilité doivent être les règles premières, le sourire est compris de tous et préliminaire à toute démarche d'accueil.
L'écoute, est essentielle afin d'interpréter correctement les demandes et réclamations des clients. Vous devez être avenant et anticiper les besoins.
La disponibilité, est de savoir répondre immédiatement aux attentes du client et des responsables.
L'esprit d'équipe, c'est contribuer à la bonne ambiance générale. Etre courtois et respectueux envers vos collègues et vos responsables.
L'élégance et le raffinement, vous devez être garant de l'image Potel et Chabot auprès des client. Vous devez pratiquer une relation discrète avec les clients et tenir un discours chaleureux mais sans familiarité.
Le professionnalisme, avoir un comportement irréprochable dans votre travail, même en période de stress. Vous devez véhiculer une attitude professionnelle vis-à-vis de la société et des responsables.
Aspect vestimentaire :
Pantalon noir pour les hommes et pantalon noir taille cigarette pour les femmes
Chaussures noires en cuir de ville
Chaussettes noires hautes
Chemise blanche
Limonadier
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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