Publiée le 27 mars
Description de l'offre
Accompagné(e) par l’équipe, tu participeras à :
- La préparation des matières premières : pesées, découpes et organisation du poste
- La réalisation des bases pâtissières : pâtes, crèmes, biscuits, ganaches
- Le montage et la finition des créations sucrées
- L’application des recettes et des techniques de fabrication
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L’entretien du poste de travail, du matériel et des espaces de production
- La découverte progressive du métier de pâtissier(ère)
- L’ensemble des activités de la boutique
