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Reso 44 recherche un Chef de Cuisine talentueux (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant spécialisé dans les délices montagnards et les créations à base de pommes de terre, idéalement situé dans le centre-ville de Nantes. Vos missions seront les suivantes :
- Planification du menu
- Gestion des approvisionnements
- Supervision de la cuisine
- Contrôle de la qualité
- Gestion des coûts
- Respect des normes sanitaires
- Formation et développement de la brigade
Éléments contractuels :
- CDI en temps plein;
- Forfait jour / statut cadre
- Planning géré par le chef
- 2 jours de repos consécutifs
- Etablissement accessible en transport en commun ; restaurant ouvert 7jours/7
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