Acheteur sourceur (h/f)

Responsabilités principales

- Être garant de l'approvisionnement des produits ;

- Entretenir la relation avec les fournisseurs existants ;

- Rechercher et sélectionner de nouveaux fournisseurs / producteurs en s'assurant au préalable du référencement des fournisseurs, des risques produits (Food Fraude) et du respect à la règlementation en vigueur, des exigences internes en qualité et sécurité alimentaire ;

- Négocier les conditions de transaction en veillant à entretenir une bonne relation

Description des activités

- Evaluer les besoins en approvisionnement et étudier le marché des produits et des fournisseurs ;

- Prospecter et évaluer le marché ;

- Transmettre les cotations et les besoins recherchés aux fournisseurs ;

- Etudier les propositions des fournisseurs ;

- Réduire au maximum les différents coûts ;

- Obtenir un bon rapport qualité / prix ;

- Négocier et suivre les différents contrats ;

- Effectuer une veille sur les conditions, délai et prix du transport, une veille sanitaire des produits etc.

- Suivre l'évolution des tendances et de la demande ;

- Participer à la sélection et à l'analyse des fournisseurs et des produits (audits, enquêtes de satisfaction, prélèvement d'échantillons) pour mettre en place des actions amélioratives ;

- Gérer les dossiers contentieux (traitement de réclamations .) ainsi que les litiges fournisseurs ;

- Participation à des salons.

Connaissances et compétences associées

Ø Connaissances techniques sur les produits

Gammes de produits : caractéristiques, conditions de transport, de stockage et de conditionnement ;

Exigences Clients et Réglementaires ;

Fruits et Légumes Exotiques.

Ø Maitrise des achats et de l'approvisionnement

Négociation ; Veille de la règlementation, des normes et des conditions sanitaires, logistiques et informatiques ; Capacité d'analyse et d'argumentation.

Ø Qualité / Hygiène / Sécurité

Consignes en matière de qualité, hygiène et sécurité au sein de l'entreprise

HACCP

Ø Outils informatiques et technique

Maitrise du pack office, Maitrise de SIGEM, Maitrise de WhatsApp.

Ø Maitrise de l'anglais et de l'espagnol