Nous recherchons un Chef de Partie en pâtisserie H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique sur nos 2 restaurants. Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts de restaurant, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de notre carte des desserts et des suggestions et dans la satisfaction de notre clientèle.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser une variété de desserts de restaurant ainsi que des gâteaux et des petits fours sucrés
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des produits en accord avec le Chef de cuisine
- Veiller à la conformité des pratiques de sécurité alimentaire et à la manipulation des aliments
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer une présentation optimale des produits aux clients
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des créations innovantes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine
Profil recherché
- Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire de la restauration
- Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication
- Créativité, sens artistique et souci du détail dans la présentation des desserts
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de créer des desserts exceptionnels et que vous souhaitez contribuer à l'évolution de nos restaurants afin de garantir la satisfaction de nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
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