Adjoint au directeur d'exploitation f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :-
* Cadre
* Forfait jour
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
* Participer au développement de la stratégie de la restauration alignée sur la vision globale du parc et en cohérence avec les valeurs du site
* Travailler en étroite collaboration avec votre manager pour intégrer la restauration dans l'expérience globale du visiteur
* Superviser les opérations quotidiennes de la restauration en assurant la qualité des produits, du service client et du respect des normes d'hygiène
* Participer au recrutement, à la formation, à l’encadrement et à la motivation de l’équipe (30 collaborateurs sur site / 10 à manager en direct) dédiée à la restauration
* Garantir une intégration harmonieuse des services de restauration dans l'ensemble du parc
* Participer à l’élaboration du budget de la restauration
* Assurer le suivi des coûts, des revenus et des indicateurs de performance
* Proposer au Directeur de la restauration, des ajustements stratégiques si nécessaire
#J-18808-Ljbffr