Saison - cuisinier du refuge grand plan (h/f) - courchevel (h/f)

Descriptif du poste
La direction économie touristique recherche ses nouveaux collaborateurs pour la saison d'été.

POSTE A POURVOIR DU 1ER JUIN AU 13 SEPTEMBRE 2026

Missions principales

Sous l'autorité du responsable, vos missions seront les suivantes :
→ Assurer la préparation et la production des repas pour les usagers du refuge
→ Garantir la qualité des prestations culinaires dans un environnement de montagne
→ Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
→ Gérer l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine
→ Participer à la gestion des stocks alimentaires en lien avec le responsable du refuge
→ Contribuer à la satisfaction des usagers par une restauration adaptée et conviviale
→ Travailler en coordination avec le responsable du refuge et ses adjoints

Conditions de recrutement
→ Temps complet - Travail en roulement du lundi au dimanche avec 2 jours de repos
→ Contrat de droit privé régi par la convention collective des hôtels, cafés et restaurants
→ Rémunération selon profil et expérience
→ Lieu de travail : Refuge du Grand Plan - Vallée des Avals
→ Véhicule de service mis à disposition pendant le temps de travail

Profil recherché

Diplômes :
→ Formation hôtellerie ou restauration
→ Formation HACCP souhaitée
→ CAP/BEP cuisine ou équivalent
→ Formation aux 1er secours souhaitée
→ Permis B indispensable

Compétences professionnelles et techniques :
→ Maîtrise des techniques culinaires de base et préparation des repas en autonomie
→ Application stricte des règles de sécurité alimentaire
→ Gestion des stocks, anticipation des besoins et organisation
→ Rigueur, autonomie et capacité à s'adapter aux imprévus
→ Aptitude à travailler en collaboration
→ Bonne condition physique et résistance au stress

Avantages
→ Adhésion possible à l'Amicale du personnel avec de nombreux avantages : centre aquatique à tarif réduit, cinéma, activités.
→ Participation employeur à la mutuelle et prévoyance fonction publique territoriale
→ Logement sur place

Déroulement des entretiens

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation, avant le 27 avril 2026.
Dès réception de votre candidature, la direction des ressources humaines et la direction économie touristique en prendront connaissance.
Vous serez tenu informé de la suite donnée à votre candidature à chaque étape du recrutement.
Dans l'attente, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations sur notre offre d'emploi :
Nathalie ROCHAIX, Directrice économie touristique, 04 79 08 34 69
Virginie DESPERNET, Directrice des ressources humaines, 07 87 95 47 75