Agent de restauration scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps non complet, 29h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Préparation et/ou service des repas dédiés aux enfants de l’école
Ménage des locaux de restauration Missions / conditions d'exercice * Activités principales :
-Aider à la préparation des repas auprès de la responsable de la restauration
-Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Ménage des locaux de restauration

* Activités spécifiques :
-Grand ménage du restaurant scolaire et des classes pendant les vacances
-Entretien du linge Profils recherchés - Savoir-faire :

RESTAURATION :
•Connaître et savoir appliquer la méthode HACCP
•Connaître et savoir appliquer les techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service) et selon le type de public
•Connaître et savoir appliquer les règles d’hygiène

ENTRETIEN DES LOCAUX :
•Connaître et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux
•Connaître et maîtriser la sécurité liée aux techniques d’entretien
•Savoir assurer l’entretien préventif du matériel
•Savoir repérer les dysfonctionnements et les signaler

- Savoir être :

Sens de l’écoute de l’observation
Rigueur
Bonne résistance physique
Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Capacité de travail en équipe
Disponibilité
Adapter son langage et son comportement vis-à-vis des enfants alliant douceur et fermeté, vis-à-vis des collègues également
Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas