Maître d'hôtel h/f

L'un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé en station de montagne, recrute un Maître d'Hôtel pour la saison d'hiver 2025. Véritable chef d'orchestre de la salle, le Maître d'Hôtel assure un service irréprochable et une expérience client d'exception, aussi bien au déjeuner dans un esprit bistrot qu'au dîner dans une ambiance gastronomique. Il supervise l'ensemble de l'équipe de salle, participe activement au service, assure la gestion opérationnelle et humaine, et veille à l'excellence des prestations offertes aux clients. Missions principales - Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle (midi et soir). - Garantir un accueil personnalisé et un service fluide, conforme aux standards d'un établissement 5 étoiles. - Assurer la découpe en salle (poissons, volailles, viandes) avec précision et élégance. - Gérer les plannings, la répartition des tâches et l'organisation des équipes. - Former, accompagner et encadrer les assistants Maître d'Hôtel ainsi que l'ensemble de l'équipe. - Être force de proposition sur l'amélioration continue de l'expérience client et des process internes. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination des services. - Participer activement aux services du midi (style bistrot) et du soir (cuisine gastronomique) avec un peu moins de 200 couverts - Localisation : Proche de Tignes, France - CDD saisonnier de 5 mois - 5 jours par semaine, horaires en coupure - Rémunération : 3600 à 3800€ brut/mois selon profil - Heures supplémentaires rémunérées - Environnement stimulant et cadre exceptionnel pour une saison d'hiver en établissement de luxe