Chef cuisinier (h/f)

Envie de cuisiner avec du sens, dans un cadre humain et bienveillant ?

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
Bienvenue à la Résidence Château de Vernange, EHPAD de 70 résidents, où chaque décision est centrée sur le bien-être des résidents et des professionnels.

Nous recrutons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe hôtelière.

🍽️ Votre rôle au quotidien

Vous êtes garant(e) d’une restauration gourmande, adaptée et de qualité, au service de nos résidents.

Vous aurez en charge de :

* Préparer et cuisiner des plats variés, gourmands et adaptés aux régimes et capacités de la personne âgée
* Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
* Réaliser les préparations relevant de votre partie
* Intervenir lors de la finition des plats et en contrôler la qualité
* Contribuer activement au bien-être et au confort des résidents, dans le respect de la réglementation

🧑‍🍳 Vos missions principales

* Réception et stockage des marchandises
* Préparation des plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles
* Maîtrise de l’hygiène alimentaire
* Modifications et ajustements des menus
* Gestion des commandes fournisseurs
* Maîtrise du budget alloué
* Inventaire des stocks
* Force de proposition pour des animations culinaires (faire vivre la restauration)



🤝 Pourquoi nous rejoindre ?

* Travail en équipe : des professionnels présents pour vous accompagner et échanger sur les pratiques
* Écoute et participation : le Directeur et l’IDEC associent systématiquement les équipes aux projets, protocoles et nouvelles organisations
* Qualité de vie au travail : salle de pause à disposition
* Une ambiance fondée sur la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet d’établissement

👉 Ce sont ces valeurs qui nous distinguent des autres établissements.

📅 Conditions du poste

* Poste à pourvoir : mi-avril 2026
* CDI – Temps plein
* Rémunération : à définir
* Ségur 1
* Reprise d’ancienneté possible
* Comité d’entreprise externalisé
* Mutuelle d’entreprise

🎓 Profil recherché

* Diplôme : CAP Cuisine
* Expérience : confirmée

⏰ Organisation du temps de travail

* Journées de 10 heures (8h-18h30)
* Roulement sur 2 semaines
* 1 week-end sur 2 travaillé