Chef de partie h/f/x

Description de l'entreprise


Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.

Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.


Description du poste


CDD du 06 octobre au 31 décembre 2025 pouvant évoluer sur un CDI au 01 janvier 2026

* Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
* Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
* Vous managez le travail des commis.
* Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service.

Qualifications

* Maîtrise des bases de la cuisine française
* Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement
* Esprit d’équipe
* Force de proposition
* Polyvalence
* Niveau / domaine d’études : CAP - BEP
* Cuisine
* Langue requise : français

Informations supplémentaires

* Cafétéria
* Uniforme fourni et blanchi
* Poste en coupures - Prime de coupure
* Prime de nuit
* mutuelle groupe
* 13eme mois si passage en CDI