Publiée le 19 mai
Mission du poste
Boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale cherche boulanger expérimenté.
Vous êtes en charge de la cuisson du pain ainsi que la fabrication de certains pains spéciaux
Vous êtes idéalement autonome dans ce métier.
Prise du poste de suite .
Poste du mardi au dimanche. Repos le lundi.
Boulangerie dans le 78 ( Les Mureaux)
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Capacité à innover et créer de nouveaux produits,CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier les stocks de matières premières
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Entreprise
Entreprise de belle envergure, aux valeurs nanmoins familiales.
