Ouvrier de production/conditionnement h/f

L’entreprise

API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans la fabrication de charcuterie, un(e) ouvrier (ère) de production/conditionnement.

* Début de contrat : Dés que possible
* Type de contrat : Intérim
* Rémunération : 12.02€ brut/h + 10% ICP
* Localisation : Lacaune
* Horaires: Du lundi au jeudi- 6h-12h/13h-16h
* Temps de travail : 7h/jour

* Les avantages à travailler avec nous !
* Paiement des IFM à chaque fin du mois (Indemnité de fin de mission 10% sup)
* Paiement de ICCP à chaque fin de mois (Indemnité de congés payés 10% sup)
* Coffre-fort numérique
* Partenariat avec le FASTT
* Possibilité d'acompte par semaine
* Paiement des salaires entre le 6 et le 8


Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de production en tant qu'opérateur(trice) de production/conditionneur(euse) vous aurez pour missions:

* Préparer les ingrédients (sel, épices, additifs)
* Réaliser le salage, saumurage ou assaisonnement
* Utiliser les machines (hachoir, mélangeur, poussoir, injecteur)
* Embosser les saucisses ou jambons
* Surveiller les temps de fabrication
* Contrôler les températures (cuisson, séchage, fumage)
* Surveiller les chambres froides ou séchoirs
* Appliquer les règles HACCP (hygiène alimentaire)
* Nettoyer et désinfecter les équipements
* Vérifier la conformité des produits (aspect, poids, goût)
* Participer à l'emballage (sous vide, tranchage, mise en barquette)
* Étiqueter les produits (DLUO/DLC, lots)
* Remplir les fiches de production
* Assurer la traçabilité des lots


Votre profil

* Connaissance de l'environnement agroalimentaire
* Rigueur et sens de la précision
* Rapidité d'exécution et respect des cadences
* Bonne résistance au travail en environnement froid
* Esprit d'équipe et bonne collaboration
* Sens des responsabilités et respect des consignes

Vous possédez les qualités et compétences requises pour assurer les fonctions de ce poste, n'hésitez plus, postulez !