Description du poste
Vos missions clés
* Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant les 110 de Taillevent
* Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
* Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
* Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices, préparation pour le prochain service)
* Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
* Assurer la bonne tenue de la cave
Qualifications
Le Profil que nous recherchons
* CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration.
* Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée.
* Excellente présentation, réactivité, sens de l’organisation, de la rigueur et un bon relationnel
Informations supplémentaires
Ce que vous trouverez aux 110 de Taillevent
* Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or
* Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
* Fermeture 3 semaines en août
* Avantages : prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe
* Repas fournis par Les 110 de Taillevent, au restaurant du personnel.
* Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté
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