Limagrain est une coopérative agricole et un groupe semencier international détenus par 1 300 agriculteurs installés dans le Puy-de-Dôme en Auvergne. Présent dans 49 pays et rassemblant 9 335 collaborateurs, le Groupe sélectionne, produit et commercialise des semences de grandes cultures, des semences potagères et des produits agroalimentaires. Focalisé sur le progrès génétique des plantes, Limagrain est le quatrième semencier mondial.
Jacquet Brossard, Business Unit du Groupe Limagrain, est née en 2011 du rapprochement des deux entreprises françaises du même nom : Jacquet le boulanger et Brossard, le pâtissier. Jacquet Brossard (1400 personnes) c'est un savoir-faire de plus de 100 pains et gâteaux. Nous intervenons sur les marchés des pains préemballés, précuits, de mie, croustillants, gaufres, crêpes et pâtisseries.
Finalité du poste
Finalité de l'emploi : Sous la responsabilité de la Responsable Qualité-Hygiène et dans une équipe composée de 6 personnes, vous effectuerez la plupart de vos missions au sein de notre Laboratoire Qualité. Votre mission principale s'orientera autour de la réalisation de diverses analyses afin d'évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation, des règles d'hygiène et de sécurité des aliments.
Vos Missions
Prélever des échantillons en production
Réaliser, sur les MP et PF, des analyses physicochimiques et microbiologiques
Définir, réaliser et suivre le plan de contrôle environnemental (air, surface, personnel.) et en analyser les résultats
Gérer l'échantillothèque
Définir, effectuer et suivre le plan analytique MP (matières premières) en pilotant le budget
Définir et piloter les indicateurs bactériologiques du site
Gérer et suivre les activités spécifiques du laboratoire : commande des consommables, validation facture, gestion des stocks.
Aider à la réalisation des tests de traçabilité montante et descendante et aux audits clients et de certification
Relire les packagings (étuis, étiquettes)
S'assurer de la réception et classer les bulletins d'analyses
Participer à la surveillance du respect des procédures via des audits internes et hygiènes
Remplacer la Technicienne Qualité sur une partie de ses missions
Profil:
Diplôme Bac +2 type BTS Bioanalyses et Contrôles
Connaissance significative en milieu industriel, idéalement dans un univers Agroalimentaire
Connaissance des bonnes pratiques de fabrication, d'hygiène et de sécurité
Vous savez travailler en autonomie sur votre poste tout en ayant un bon esprit d'équipe
L'organisation et la rigueur font partie de vos qualités
Compétences:
Adaptabilité/Flexibilité
Communication
Fiabilité
Initiative
Orientation résultats
Qualité
Travail d'équipe
Ce que vous allez trouver chez nous
Poste en horaires de journée
39h/semaine ouvrant droit à des RTT
Titres restaurant : 9€ par jour travaillé (participation salarié : 3,60€ et employeur 5,40€)
13ème mois
Intéressement/participation
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