DESCRIPTIF DE L'OFFRE
- VOS MISSIONS
En tant que RESPONSABLE POISSONNERIE, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et du développement du rayon. Vos principales missions seront :
* MANAGER ET ANIMER VOTRE ÉQUIPE (planning, formation, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs).
* GÉRER L'APPROVISIONNEMENT ET LES COMMANDES en veillant au respect des procédures et à la qualité des produits.
* GARANTIR LA FRAÎCHEUR ET LA MISE EN VALEUR DES PRODUITS dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
* PILOTER LES INDICATEURS DE PERFORMANCE : marge, chiffre d'affaires, casse, démarque, productivité.
* DÉVELOPPER LES VENTES ET LA SATISFACTION CLIENT grâce à un accueil de qualité et une offre attractive.
* ASSURER LA RELATION AVEC LES FOURNISSEURS ET LA CENTRALE D'ACHAT selon les politiques commerciales de l'enseigne.
PROFIL RECHERCHÉ
VOTRE PROFIL
* Vous disposez d'une EXPÉRIENCE CONFIRMÉE EN POISSONNERIE (minimum 3 ans), idéalement en grande distribution.
* Vous maîtrisez les techniques de DÉCOUPE, FILETAGE, ÉTALAGE ET CONSERVATION des produits de la mer.
* Vous avez le SENS DU COMMERCE ET DU MANAGEMENT, et aimez transmettre votre savoir-faire.
* Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et attentif(ve) à la satisfaction des clients.
* La possession du CAP/BEP POISSONNIER OU ÉQUIVALENT est un plus.
LE POSTE :
* CONTRAT : CDI - Statut Agent de Maîtrise
* TEMPS DE TRAVAIL : 40h50 hebdomadaires avec heures supplémentaires payées
* AVANTAGES : 6 jours de RTT/an, intéressement et participation, mutuelle d'entreprise, 13e mois.
* RÉMUNÉRATION : selon profil et expérience
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