Manager en restauration rapide h/f - apprentissage

Subway Saint-Memmie

Dans le cadre de son développement Subway Saint-Memmie recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Contrat et Rémunération

* Apprentissage de 15 mois

* 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)

* Rémunération entre 1500 et 1600€ nets / mois

* Prise de poste : immédiate

Organisation du travail / horaires

* Principalement en continu

* Parfois en coupure

* Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche)

Avantages :

* RTT
* Mutuelle
* Tickets restaurants
* Remboursement des transports à 50%
* Formation



MANAGER DE RESTAURANT — Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant

* Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)

* Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)

* Animer et développer les compétences de son équipe

* Gérer les stocks, les commandes et les livraisons

* Assurer la relation avec le franchisé / la direction

* Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité

* Gérer les conflits et la discipline

* Reporting et suivi des indicateurs de performance

* Contribuer au développement commercial du restaurant

Les missions évolueront selon la montée en compétences !



* Expérience confirmée en restauration rapide, idéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift

* Leadership affirmé — capable de recadrer, motiver, fédérer et de prendre des décisions en autonomie

* Sens des responsabilités et des résultats (CA, coûts, qualité)

* À l'aise avec une part administrative (planning, reporting, gestion des stocks)

* Stable, fiable, sur qui on peut vraiment compter

* Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction

Règles internes

* Pas de bijoux / faux ongles

* Piercings couverts par sparadrap

* Charlotte obligatoire

Avantages

* Bon repas

* Mutuelle

* Participation au transport

* Accompagnement pour une réelle montée en compétences

* Titre professionnel valorisant à la clef

* Possibilité de passage en CDI pour les profil investi

* Réelle politique d'évolution interne

==> Parcours de formation interne structuré avec progression vers manager confirmé pour les profils investis.

Date début contrat Mai
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat