Directeur / directrice d'établissement de restauration rapide (h/f)

Offre Manager Restaurant H/F

PIÙ BELLA, Pizza & Gelato

Nous cherchons aujourd’hui un manager expérimenté et passionné prêt et
capable de diriger notre équipe, développer le restaurant et faire grandir
Più Bella !

Depuis maintenant trois ans, Più Bella régale les gourmands avec de
délicieuses pizzas entières et alla porzione. Tout est fait maison et
visible depuis la rue, de la pâte à chaque recette préparée avec de bons
produits italiens. Chez Più Bella, on ne fait que de la vente à emporter,
mais on le fait bien. On ne se contente pas de servir des pizzas : on
régale, on fait vibrer, on crée une vraie ambiance.

Notre désir est d’offrir le meilleur de l'Italie sans détour.

Alors naturellement, Più Bella propose aussi de la véritable Gelato, elle
aussi fabriquée sur place.

Les idées ne manquent pas alors si tu as le goût de l’aventure et l’envie
de devenir un acteur clé de cette belle équipe, c’est l’occasion de nous
rejoindre. À deux pas de la place des Terreaux, viens faire partie de la
famiglia Più Bella !

*** Ton rôle de manager chez Più Bella

Chez Più Bella, tu es bien plus qu’un manager : tu es le moteur du
restaurant, le lien entre l’équipe, la direction et les clients. Tu épaules
les responsables au quotidien - et parfois tu penses même à sa place.

Tu pilotes le quotidien avec exigence, passion et sang-froid. Aussi
structuré(e) qu’humain(e), tu fais tourner la boutique, tu motives les
troupes et tu incarnes nos standards dans chaque service. Tu es là pour
faire avancer les choses, avec cœur, méthode et ambition.

* Tes missions si tu les acceptes :

· Encadrer, former et faire grandir ton équipe pour qu’elle donne le
meilleur chaque jour

Participation au recrutement, intégration, formation continue, motivation
individuelle et collective : tu fédères l’équipe autour d’un haut niveau
d’exigence et d’une vraie culture commune, grâce à ton leadership et à ta
clarté ;

· Offrir une expérience client irréprochable à chaque passage

Tu veilles à un service fluide, rapide, chaleureux et parfaitement exécuté
de la première commande au dernier au revoir - même en pleine affluence. Tu
sais transformer un rush en moment de plaisir partagé, avec rigueur,
sourire et exigence ;

· Être un manager de terrain, opérationnel, exemplaire, garant du bon
rythme et des standards Più Bella

Tu assures les ouvertures/fermetures, la coordination avec la cuisine, les
briefings, la gestion des stocks, commandes et plannings. Présent sur le
terrain, tu pilotes chaque service avec rigueur : qualité produit,
rapidité, propreté, hygiène, sécurité, présentation. Tu participes
activement aux opérations (vente, préparation, encaissement), transmets les
bons réflexes à ton équipe, poses un cadre clair et fais respecter nos
standards avec exigence et bienveillance ;

· Suivre les performances avec lucidité et agir concrètement pour
développer le chiffre d’affaires

Tu assures la réalisation des objectifs et proposes des pistes
d’amélioration concrètes pour booster les ventes, optimiser les coûts et
renforcer la rentabilité du restaurant ;

· Faire vivre les valeurs Più Bella

Exigence, générosité, authenticité, esprit d’équipe : tu portes nos
standards avec fierté, tu transmets, tu structures, tu fais grandir la
Casa de l’intérieur.

*** On est fait l’un pour l’autre si

· Tu justifies d’une expérience significative en management dans le secteur
de la restauration

· Tu as de solides compétences en management, le goût du terrain et l’envie
sincère de faire grandir une équipe

Tu sais encadrer, motiver, transmettre et fédérer autour d’objectifs
communs. Tu es à l’aise dans la supervision du service comme dans
l’animation humaine. Ton attitude positive et ton leadership naturel te
permettent de construire une équipe soudée, engagée, et fière de bosser
ensemble ;

· Tu es organisé(e), réactif(ve) et fiable, avec une vraie capacité à tenir
la cadence sans jamais lâcher en qualité

Tu sais t’adapter, prioriser, prendre des initiatives et garder la tête
froide même sous pression. Enthousiaste, professionnel(le) et impliqué(e),
tu es du genre à te remettre en question pour progresser, à prendre tes
responsabilités, et à transformer les coups de feu en challenge à relever -
avec rigueur et bonne humeur ;

· Tu as envie de faire plaisir à chaque client et le goût du travail bien
fait

Tu sais accueillir avec le sourire, gérer un rush sans perdre ton calme, et
viser la satisfaction client à 100 %. Exigeant(e) sur les détails, tu
cherches toujours à offrir une expérience fluide, rapide et chaleureuse -
et tu transmets cette culture à ton équipe ;

· Tu te reconnais dans nos valeurs : exigence, générosité et esprit
d’équipe.

Tu crois au travail bien fait, à la force du collectif, à la bienveillance
sans complaisance. Tu aimes le bon produit, le vrai service, et tu sais
donner le tempo.

· Tu as envie de contribuer à un projet ambitieux en ayant un vrai ...