RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents, un hôtel-restaurant indépendant récemment repris, situé à Ancenis (environ 35 min de Nantes).
L'établissement mise sur une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, avec une organisation simple et une petite équipe en cuisine.
Ici, la cuisine tourne à deux : le Chef et vous ! Votre quotidien : Vous travaillez directement avec le Chef de Cuisine et participez activement au bon déroulement des services.
Conditions et organisation :
- CDI temps plein 35h hebdomadaires
- Service principalement en continu le soir (fin de service max 22h00)
- 1 à 2 coupures maximum par semaine
- 2 jours de repos consécutifs --> Week-end OFF (sauf réservations groupes)
- Possibilité de congés durant la période estivale
- Possibilité de logement temporaire pour dépanner au démarrage
- Rémunération : 13 à 14 € brut / heure (environ 1 650 à 1 770 € net selon expérience)
- Poste difficilement accessible en transport en commun (véhicule recommandé)
Vos missions :
- Organisation et mise en place de votre poste
- Production culinaire à partir de produits frais
- Dressage et envoi des assiettes
- Participation à l'organisation du service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer ponctuellement le service en autonomie lors des absences du Chef
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