Publiée le 31 mai
Mission du poste
Votre Mission : Piloter la Performance et la Fraîcheur Véritable chef d'orchestre de votre univers, vous êtes garant de l'attractivité des rayons Charcuterie Libre-Service et Volaille . Votre objectif ? Allier rigueur de gestion et satisfaction client pour faire de votre rayon un incontournable du magasin. Vos principales responsabilités : * Gestion Commerciale : Vous assurez la mise en rayon, le balisage, et la rotation des produits. Vous planifiez vos commandes et gérez vos stocks pour éviter les ruptures tout en limitant la casse. * Dynamisme Marchand : Vous mettez en place les opérations promotionnelles, implantez les têtes de gondole et veillez à la clarté de l'offre (segmentation bio, local, premium, etc.). * Qualité & Hygiène : Vous êtes intransigeant sur la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles d'hygiène (HACCP). * Pilotage : Vous analysez vos indicateurs (CA, marge, démarque) et mettez en place des plans d'actions pour booster vos résultats. * Management : Vous animez et accompagnez votre équipe au quotidien.
