Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 192NPNJ


Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un(e) boulanger(e) polyvalent(e), passionné(e) et autonome pour notre boulangerie pâtisserie à Anglet (à seulement 5 km de Biarritz). Vous travaillerez avec le gérant et serez en charge de la préparation des pâtes, du pétrissage, du façonnage des pâtons ainsi que de leur cuisson, dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.

Vous pourrez ponctuellement assurer des livraisons (le Permis B est donc nécessaire). Repos le dimanche.


Horaires de travail :

* Du lundi au vendredi : de 3h à 10h
* Le samedi : de 3h à 7h

Rémunération à convenir, entre 1800€ et 2000€ net mensuel selon votre profil et votre expérience.


Type de contrat :

CDI, 39H/semaine, travail en horaires décalés.


Salaire :

* De 1800€ à 2000€ net mensuel


Profil souhaité


Expérience :

* Débutant accepté
* CAP, BEP ou équivalent en boulangerie (formation indispensable)


Compétences :

* CAP boulanger (indispensable)
* Façonnage et tournage des pâtons
* Gestion de la chaîne du froid
* Conditions de fermentation (pain, viennoiseries)
* Fourrage des pains et viennoiseries
* Maîtrise des différents types de pains et méthodes de fabrication
* Prélever, peser et doser les ingrédients
* Pétrissage manuel ou mécanique
* Techniques de boulage et de pétrissage manuel
* Utilisation de pétrin mécanique
* Permis B (véhicule léger) indispensable


Savoir-être professionnels :

* Ouverture au changement
* Autonomie
* Organisation du travail selon les priorités


Informations complémentaires :

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur :

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12, mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

#J-18808-Ljbffr