Maitre d'hôtel (h / f)

Premier hôtel de la chaine Le Méridien, le Méridien Paris a ouvert ses portes en 1972. Depuis, il s’efforce d’offrir à ses clients un environnement au style élégant et les invite à la découverte.

Situé à quelques minutes des Champs-Élysées, face au Palais des Congrès de Paris et proche du quartier de la Défense, Le Méridien Paris est un hôtel 4 étoiles possédant 1025 chambres et suites, ainsi qu’un centre de Conférences de 3 065 m2.

Nous rejoindre, c’est avoir l’opportunité d’explorer vos propres passions, allier travail et plaisir. C’est aussi développer votre carrière avec des équipes qui seront présentes pour vous, à chaque moment de votre parcours, dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Le Méridien Paris recrute...

Nous recherchons un Maître d'hôtel (H / F) pour compléter notre équipe au Méridien Paris Arc de Triomphe.

Intégrer le plus gros porteur de Paris et le premier groupe hôtelier mondial peut représenter un tremplin dans votre carrière avec de belles perceptives d'évolution.

Au sein de notre équipe, vous serez amené(e) à gérer une équipe, et assurer le bon déroulement du service.

Lors de cette nouvelle aventure, vous serez majoritairement en charge de :

* Management opérationnel
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Organiser et superviser les tâches quotidiennes de l'équipe
* Faire respecter les procédures de facture et d'encaissement
* Être garant de satisfaction client et si besoin gérer des plaintes selon les standards de l'hôtel
* Assurer la transmission des tâches au reste de l'équipe
* Prendre les commandes et les enregistrer sur Micros
* Superviser la fin de la préparation du petit-déjeuner
* Veiller à la bonne livraison des petits déjeuners commandés très tôt
* Vérifier les différentes mises en place
* Contrôler la livraison des commandes

Cette liste est non-exhaustive.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes diplômé d'un BTS hôtellerie, ou d'une école hôtelière.

Vous avez une première expérience acquise en restauration et management d'équipe au sein d'un établissement haut de gamme.

Travail en équipe, communication, organisation et flexibilité sont vos maîtres mots.

Vous parlez couramment l'anglais et le français.

La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.

Vous avez une bonne connaissance des outils informatiques dont le Pack Office, Micros, Outlook.

Alors ... ce poste est fait pour vous ! Nous attendons votre candidature et nous avons hâte de vous rencontrer !

* 13ième mois mensualisé + indemnités nourriture 185,68 euros
* Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 83%
* Transport pris en charge à hauteur de 75%
* Possibilités d'évolutions
* Cadre propice à la réussite avec des équipes bienveillantes


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