Nous recherchons un(e) pizzaiolo confirmé(e) pour renforcer notre équipe et garantir une expérience culinaire authentique.
Vos missions :
1. Réaliser la pâte maison et gérer sa fermentation
2. Préparer les ingrédients frais et garnitures dans le respect des fiches techniques
3. Cuire les pizzas dans un four à sole rotative
4. Maintenir un poste de travail propre et organisé
5. Gérer les stocks de matière première en collaboration avec le responsable
6. Respecter les normes d’hygiène HACCP
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