Le Responsable Hôtelier est cadre. Il a pour missions de :
Manager et animer deux équipes d'agents de service : Vous êtes un leader qui motive, forme et accompagne son équipe au quotidien. Vous veillez à la cohésion et à la performance de chacun.
Gérer l'hôtellerie : Vous supervisez la propreté des chambres et des parties communes, du linge et la gestion du matériel et des produits d'entretien, en vous assurant que tout est conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
Piloter la restauration : Vous êtes le garant de la qualité des repas et du service en salle, depuis la commande des denrées jusqu'au service à l'assiette. Vous veillez au respect des régimes alimentaires et des règles d'hygiène (HACCP). Vous assurez un suivi des achats et de la maintenance des matériels.
Profil recherché
Vous avez une expérience significative dans la gestion d'un service hôtelier, idéalement en EHPAD, milieu hospitalier ou dans la restauration collective.
Vous êtes un manager doté d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens aigu de l'organisation.
Vous êtes rigoureux, autonome et force de proposition pour améliorer le quotidien de nos résidents.
La connaissance des normes d'hygiène (HACCP) est indispensable.
Lieux d'exercice
Combrit, Loctudy
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