Mission principale : Préparer et vendre des produits carnés tout en garantissant la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Responsabilités :
Découper, désosser et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité
Conseiller et servir la clientèle sur le choix des produits carnés
Gérer les stocks et approvisionnements en viandes et produits annexes
Entretenir et nettoyer les outils, machines et le poste de travail
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place des produits en vitrine et à l'étiquetage
Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Sens du service client et capacité à conseiller les clients
Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements
Conditions de travail :
Horaires variables incluant week-ends et jours fériés
Environnement de travail frais et humide
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