Second de cuisine (h/f)

TEAM TALENTS.inc recrute pour son client un SECOND DE CUISINE H/F à SAINT-CYR-SUR-MER (83).

Vos missions principales :
- Elaboration des plats de la carte / des menus
- Choix des fournisseurs en collaboration avec le Chef
- Réception et contrôles des approvisionnements en collaboration avec le Chef
- Respect des normes d'hygiène en vigueur
- Possible remplacement du Chef lors de ses absences : management de l'ensemble de la brigade dans ce contexte

- Travail en Journée, en Soirée et les jours Fériés

Votre profil :
- 3 ans d'expérience en cuisine et en restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership et capacité à travailler en équipe
- Diplôme en Hôtellerie ou expérience équivalente appréciée (CAP / BEP)

Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- Heures supplémentaires majorées
- Primes