Agroalimentaire - intérim

Présentation de l'entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d’expérience, est aujourd’hui un acteur incontournable de l’emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l’Insertion.

Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ou relever un défi professionnel motivant ? Contactez votre agence de proximité, nous vous accompagnerons dans la réalisation de votre projet.


Les missions

Servagroupe Brest recherche pour l’un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution et situé sur le secteur de Brest et alentours, un : BOUCHER F/H.

En tant que professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage, de découpe, d’épluchage, et de parage, tout en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures du guide des bonnes pratiques.

Vous êtes attaché à la qualité des produits et participez à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation. Vous opérez manuellement ou avec un outillage mécanisé, en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes.

Vos principales missions seront :

1. Sélectionner et acheter les carcasses provenant du grossiste ou directement de l’abattoir ;
2. Entreposer les pièces dans une chambre froide ;
3. Préparer les carcasses à la découpe ;
4. Tailler les pièces de viande à l’aide d’outils spécialisés ;
5. Nettoyer le matériel et les équipements ;
6. Disposer les pièces de viande sur l’étal et valoriser l’espace de vente.
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