Publiée le 16 juin
Mission du poste
Nous recherchons un(e) chef de partie chaud / froid (H/F) pour rejoindre notre équipe en CDI - 39h par semaine.
Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion de votre poste et de la bonne réalisation des préparations.
Vos principales missions seront :
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur le poste chaud et/ou froid
Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie
Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
Maintenir la propreté du poste et du matériel
Profil recherché :
Minimum 2 ans d'expérience en cuisine sur un poste similaire
CAP cuisine non obligatoire, expérience privilégiée
Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
Rapidité d'exécution et sens du détail
Motivation et sérieux
Conditions :
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h par semaine
Rémunération : selon profil et expérience
Poste à pourvoir : dès que possible
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
