SYNERGIE recrute un(e) Agent de Fabrication - Produits Élaborés (H/F) pour son client basé à Mortagne-sur-Sèvre, spécialiste de la transformation et de la commercialisation de viande de boucherie. Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Préparation des produits : Préparer les saumures et marinades selon les recettes établies Gérer le stock des ingrédients : propreté, rangement, traçabilité Peser les ingrédients avec précision Charger les barattes et respecter les paramètres de barattage Contrôler la conformité produit à chaque étape du process Conditionnement en thermo-formeuse : Placer les produits barattés dans les alvéoles Régler les doses de sauce et suivre l'ordonnancement (risques allergènes) Vérifier poids, qualité des soudures et conformité produit Nettoyer la thermo-formeuse selon les protocoles Charger les chariots de cuisson Cuisson sous vide & refroidissement : Lancer les cycles de cuisson et refroidissement rapide Suivre le bon déroulement des cuissons et effectuer les contrôles de température. Vos avantages Synergie: 10% IFM 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants). 2026-01-26 23:00:00. 2027-01-28 23:00:00
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