Description de l'entreprise
Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.
Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.
Description du poste
CDD SAISONNIER ECONOME (H/F/X) DU 01.04.26 AU 31.10.26
L'économe (H/F/X) veille à l'approvisionnement et au suivi des stocks de l'hôtel.
Il / elle assure un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne gestion des stocks, l'application des directives de la marque et de la direction des achats du Groupe.
Vos missions :
1. Centraliser les besoins et s'assurer du bon approvisionnement de tous les départements de l'hôtel.
2. Optimiser la rotation des stocks.
3. S'assurer de la conformité de la marchandise livrée et appliquer les règles de stockage.
4. Gérer la relation avec les fournisseurs.
5. Communiquer tou risque de rupture ou de surstockage.
6. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des services de l'hôtel, être en contact régulier avec eux.
7. Assurer les inventaires et les clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de services, conformément aux procédures administratives et comptables.
8. Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation.
9. Effectuer le contrôle d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP.
Qualifications
Vos atouts :
10. Esprit d'équipe.
11. Rigueur et méthodisme.
12. Goût des chiffres.
13. Capacité d'anticipation.
14. Bonne résistance physique.
15. Excellentes compétences organisationnelles.
16. Compétences informatiques (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation).
17. Excellente négociateur / acheteur et bon connaisseur des besoins de son entreprise.
Informations supplémentaires
39/semaines
Uniforme fourni et blanchi
Cafétéria à disposition
HS sont majorées et récupérées
Mutuelle Groupe obligatoire
Participation et intéressement collectif
Carte Heartist
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