Assistant manager en alternance (h/f)

TALIS Campus Poitiers recherche pour une entreprise partenaire dans le secteur de la restauration rapide, un(e) assistant(e) manager en alternance H/F.

Cette opportunité en alternance est rattachée à notre offre de formation de niveau 5 (BAC+2) BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) qui sera effectuée dans les locaux de notre école au 13 Allée des Anciennes Serres, 86280 SAINT-BENOIT.

Poste basé à : Poitiers (86)

Vos missions :
- Supervise une équipe
- Forme les nouveaux dans leurs tâches et responsabilités quotidienne
- Supervise quotidiennement l'application des normes de propreté conformément au Manuel des opérations et aux normes HACCP
- Effectue les tâches administratives du restaurant
- Aide à la planification d'évènements spéciaux et garant de la bonne mise en place des opérations marketing
- Encadre les tâches d'ouverture et / ou fermeture du restaurant
- Gère la réception et le rangement des marchandises
- Traite les plaintes en restaurant de manière courtoise et professionnelle
- Effectue les inventaires hebdomadaires
- Suit rigoureusement les process caisses et bonne gestion du POS
- Enregistre précisément les commandes alimentaires dans le système de caisse du restaurant

Votre profil :
- Vous avez le sens du contact
- Vous êtes ponctuel
- Vous êtes adaptable
- Vous êtes à l'écoute
- Vous êtes polyvalent

Informations complémentaires :
- Formation prise en charge à 100% par l'OPCO de l'entreprise. Aucun frais de scolarité n'est à prévoir pour le candidat.
- Le poste est à pourvoir dans le cadre d'une alternance au sein de notre campus TALIS Poitiers pour la rentrée de septembre.

Présentation de l'école :
Ecole de Commerce du groupe TALIS. Nous comptons 10 campus implantés sur la trajectoire Paris - Biarritz - Outre-Mer. TALIS propose des parcours diplômants et certifiants post Bac à Bac+5, dans les domaines du : Commerce et Management, Communication et Marketing, Administration et Gestion des Ressources Humaines, de l'Immobilier, Banque Finance Assurance. 50 ans d'existence et une tradition de l'alternance, font de cet établissement d'enseignement supérieur un espace privilégié pour la formation et l'adaptation des compétences auprès de ses entreprises partenaires.