Cuisinier

Description de l'entreprise CASA SANSA est un restaurant situé au cœur de Perpignan, en Occitanie, France, à l’adresse 3 Rue des Fabriques Couvertes. Établi dans une région connue pour sa richesse culinaire, le restaurant met un accent particulier sur les saveurs locales et une cuisine de qualité. CASA SANSA est fière de proposer à ses clients des expériences gastronomiques uniques combinant tradition et simplicité. Rejoindre notre équipe signifie travailler dans un environnement convivial et axé sur l’excellence culinaire.

Description du poste Nous recherchons activement un.E cuisinier.Ère talentueux/se et motivé.E pour rejoindre notre équipe. Ce rôle, à temps plein, implique la préparation et la cuisson des plats en suivant les recettes et standards établis. Vous serez également chargé.E de superviser la qualité des produits, de gérer la mise en place et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste est basé à Perpignan centre, offrant une opportunité de travailler dans un cadre inspirant.

Qualifications

* Compétences techniques : Expérience en préparation culinaire, maîtrise des techniques fondamentales de cuisine et capacité à élaborer des menus variés.
* Organisation et gestion : Compétence en gestion du temps et en planification pour assurer une mise en place efficace et des services fluides.
* Normes d'hygiène et de sécurité : Connaissance approfondie des protocoles de nettoyage, de stockage des aliments et de respect des normes sanitaires en cuisine.
* Qualités personnelles : Capacité à travailler en équipe, créativité culinaire et attention portée aux détails pour garantir une qualité optimale des plats.
* Qualifications supplémentaires appréciées : Diplôme en cuisine ou restauration et capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.